公司成立于1998年5月，是南京丰盛产业集团控股的子公司。公司下辖南京小菜一碟商贸有限公司和南京小菜一碟调味食品有限公司两个全额子公司，小菜一碟在全国已经拥有“宁波雪菜、绍兴梅干菜、萧山萝卜干、潮州酸菜、香港橄榄菜、湖南剁辣椒、涪陵榨菜、成都泡菜、扬州酱菜、如皋萝卜条、巢湖乳黄瓜、马鞍山茶干、大别山野生山瓜、九华山野生蕨菜等50多个生产基地，近200个风味独特的小菜品种。
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